用來判斷營養狀態的檢驗項目，包括：血漿蛋白：白蛋白（albumin），運鐵蛋白（transferrin），前白      蛋白（prealbumin)，結合蛋白（binding protein)，視網醇結合蛋白（retinol binding protein)，總鐵      結合能力（total iron-binding capacity)，及血紅素(hemoglubin）。目前較常用來評估營養的檢驗項      目簡單介紹如下：      1.   白蛋白：係由肝臟製造，由於半衰期長達21天，所以是衡量慢性長期病營養狀態的良好指標，類似      HbA1c衡量血糖控制狀況。由於半衰期長，所以並不適合作為TPN的效益評估。      2.前白蛋白：也是肝臟製造，是一種醣蛋白，又稱為甲狀腺結合前白蛋白或transthyretin則半衰期短，     只有1.9天，身體貯存量小 (0.01g/kg) 比白蛋白 運鐵蛋白更早反映體內蛋白質營養狀況之改變，亦即可     以監控肝臟合成白蛋白的能力，所以是衡量急性營養情況較好的指標，適合作為TPN的效益評估，尤其是     PCM(蛋白質與熱量營養攝取不足)方面。         註：TPN：total parenteral nutrition(全腸外營養)     PCM：protein-calorie mulnutrition(蛋白質與熱量營養攝取不足)      3.運鐵蛋白可以反映出蛋白質和鐵的儲存。      4.   血比容（hematocrit）和血紅素（hemoglobin）。     5.其他： (1)     氮平衡：24小時尿素氮（24-hour urinary urea nitrogen , UUN）。 (2)     肌酸酐高度指數（creatinine height index , CHI):是用來評估無脂身體質塊的方法，每天約有                   17％的肌酸分解成肌酸酐，並由尿液排出，可分析24小時尿液中肌酸酐的量。